Festival Pangsit: Fakta Menarik, Asal, Bea Cukai, dan Perahu Naga

Sebagian besar dari kita pasti tahu bahwa Festival Pangsit (juga dikenal sebagai Festival Perahu Naga). Sudah dekat ketika kita mencium aroma pangsit beras. Tahukah Anda pentingnya festival dan mengapa kami makan pangsit? Mengapa ada balapan perahu naga? Mungkin ini adalah kesempatan untuk belajar tentang signifikansi budaya dan memasukkan beberapa pembelajaran bahasa.

Semua tentang Festival Pangsit

Waktu Festival

Perayaan festival Pangsit atau Perahu Naga didasarkan pada kalender lunar. Biasanya dirayakan pada hari kelima bulan kelima, antara akhir Mei hingga awal Juni. Festival ini berasal dari era Negara-negara Berperang di Tiongkok.

Kisah Dibalik Festival Pangsit dan Perahu Naga

Orang di balik festival tersebut adalah menteri terkenal Qu Yuan (340 – 278 SM) yang menganjurkan reformasi ke negara bagian Chu. Namun, ini membuat marah kaisar dan merupakan waktu yang tepat bagi para pencela Qu Yuan untuk menyingkirkannya dan dia diasingkan. Selama pengasingannya, Qu Yuan adalah seorang penyair produktif yang menulis puisi yang mengungkapkan cintanya pada negaranya. Anda dapat membaca salah satu puisi terkenalnya “Encountering Sorrow” (离骚 – lí sāo) di sini. Dalam puisi itu, Qu Yuan menuliskan kesedihan yang dia rasakan dengan korupsi di kerajaan. Dia bertekad untuk tetap benar.

Pada 178 SM, dia mendengar bahwa rumahnya diserbu dan bunuh diri. Dengan mengikat dirinya ke sebuah batu dan menenggelamkan dirinya di sungai Mi Lo.

Qu Yuan sangat dicintai oleh orang-orang negaranya dan berita bunuh dirinya menghancurkan hati orang-orang Chu. Mereka melempar nasi yang dibungkus daun dengan harapan ikan akan memakan nasi tersebut daripada melahap Qu Yuan. Nelayan juga memikul dayung mereka untuk mencoba menakuti ikan.

Kemudian, para nelayan menggunakan perahu berbentuk naga untuk menenangkan para dewa naga yang tinggal di sungai. Ini menjadi olahraga selama dinasti Han. Tradisi semacam itu berlanjut hingga hari ini dengan perahu panjang yang dilukis. Dengan kepala naga dan genderang yang mengatur kecepatan perahu naga.

Pangsit atau Bak Zhang Berbagai Jenis dan Rasa di Singapura

Terkadang cara terbaik untuk meneruskan cerita adalah melalui cerita asal-usul seperti ini. Qu Yuan jelas meninggalkan jejaknya, dengan kelezatan yang memperingati kematian seorang patriot. Pangsit nasi, Zong4 Zi 粽子 atau “Bak Zhang” tersedia dalam berbagai rasa menurut kelompok dialek. Dari jenis pangsit Kanton hingga jenis Hokkien, Hakka dan Peranakan, ada banyak variasi untuk dicoba di Singapura. Versi Peranakan yang populer terdiri dari daging babi rebus, lima bubuk bumbu, dan melon musim dingin. Favorit anak saya adalah “dessert zhang” tanpa isian dan dimakan dengan kaya atau gula.

Pangsit beras terbuat dari beras ketan, daging, isian sayuran, kemudian dibungkus dengan daun pandan kering dan diikat dengan tali. Bentuk pangsit nasi seperti piramida mungil. Pangsit nasi kemudian dikukus.

Kami ingin menyimpan pangsit nasi kami selama mungkin dengan membekukan pangsit yang sudah dimasak. Sehingga kami dapat menikmatinya bahkan setelah festival pangsit.

Balap Perahu Naga di Singapura

Seperti di banyak negara Asia lainnya, kami mengadakan balapan perahu naga. Ini terjadi setiap tahun di mana tim dari seluruh dunia membalap naga mereka ke garis finis. Diiringi sorak-sorai dan permainan drum yang keras. Selama musim, Anda juga dapat melihat tim berlatih di Regatta.

Sebuah tim perahu naga memiliki 20 pendayung, seorang penabuh drum di depan. Dan seorang pelatih yang mengarahkan perahu di bagian belakang. Para pendayung harus mendayung serempak untuk mendorong perahu ke depan mencapai garis finis. Kerja sama tim, kekuatan, dan ketahanan adalah keterampilan yang diperlukan untuk menjadi pemancing naga.

Balapan sangat menyenangkan untuk ditonton. Dengarkan drum yang memekakkan telinga dan panggilan dari perahu naga saat mereka mendayung dengan marah.

Kebiasaan Lain untuk Festival Pangsit atau Perahu Naga

Selain menghormati patriot Qu Yuan, festival ini memiliki kebiasaan lain yang kurang dikenal. Seperti menggantung tanaman calamus di depan rumah, menerbangkan layang-layang, menyeimbangkan telur. Sebagian besar dari kita tidak akan mengetahui kebiasaan unik seperti itu.

Karena waktu festival, biasanya musim panas dengan suhu tinggi. Hal ini diyakini dapat menghidupkan hewan dan penyakit ganas. Oleh karena itu, nenek moyang Tionghoa meminta bantuan tanaman. Dan percaya bahwa daun mugwort dan calamus di atas pintu menangkal setan dan penyakit. Mereka juga melilitkan bunga delima di sekitar dahi anak-anak dan mandi dengan ramuan untuk memurnikan jiwa.

Di negara-negara seperti Taiwan dan Cina, penyeimbangan telur biasa terjadi di jalan-jalan selama festival perahu naga. Orang Cina Kuno percaya bahwa kejahatan dapat ditolak dengan menyeimbangkan telur. Ini semua tentang menemukan pusat gravitasi dalam telur kecil itu dan beberapa kesenangan yang menggembar-gemborkan keberuntungan.